武汉西门塔尔种牛养殖基地 体型健状

西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快，均日增重可达1.35-1.45千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。
近几年牛市突然兴起了一种紫花净脸风，大家都一致认为紫花净脸的西门塔尔牛纯，牛好。其实不然，真正的瑞士西门塔尔牛黄花居多，而且部分牛带有红眼圈，紫花净脸只是德系西门塔尔牛的主要选育颜色而已，像加系西门塔尔牛就专门选育红眼圈，因为红色相对于白色可以减少蚊蝇叮咬牛的眼睛部位。说这么多只想告诉大家，买牛不一定非得挑紫花净脸，较重要的是看牛的骨架、生长潜力和是否健康。

西门塔尔犊牛的饲养管理
犊牛出生后，对外界适应能力比较差，而其发育又同以后成年牛的生产性能密切相关。因此，必须重视犊牛的饲养管理。整个犊牛期为6个月。
饲喂
犊牛出生后要及时吃到初乳。刚出生的犊牛一般和母牛在同一个圈舍里饲养。当犊牛出生后一个月左右，可以在角落里单设置一个犊牛围栏，也可以用来作为补饲圈。这时饲养员就可以训练犊牛采食代乳料。喂一些青干草和少量精料，任其自由采食。同时，也要供给犊牛充足的饮水。

正因为西门塔尔牛是乳肉兼用型品种，所以西门塔尔牛繁殖性能高，泌乳性能好，犊牛出生后生长速度快，可以说西门塔尔牛的牛犊断奶体重一般要其他品种。

西门塔尔牛出生后到断奶这一时间段，由于母牛泌乳能力强，牛犊所摄入的奶水充足，生长速度会比其他品种要快一些，这是快。但西门塔尔牛不是专门化的肉牛品种，所以断奶后（500斤以上）至一千一二百斤，这一阶段西门塔尔牛主要以拉骨架为主，而专门化的肉牛品种，例如夏洛莱牛、利木赞牛等，都是骨肉同长，因此这一阶段西门塔尔牛生长速度不如专门化的肉牛品种。到了后期由于西门塔尔牛骨架比较大，且骨架已经基本定型，这时候西门塔尔牛生长速度，特别是“挂肉”的能力，又变得快，很多西门塔尔牛到一千五六百斤还能保持较高的日增重。
西门塔尔牛其实不属于纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。西门塔尔牛目前在我国已经推广到了东北、华北、西北的27个省市自治区，比较适应于舍饲和半放牧饲养。下面一起简单学习下西门塔尔牛的养殖技术要点。

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