宜昌全自动鲜面机厂 生鲜面生产线

面条机使用完毕后要停机并切断电源，清理机身上的积面，不可用锋锐的金属物品刮轧辊及面条刀，对面条机进行润滑注油，轴承内的润滑油脂一年要更换1次，定期检查皮带的松紧和磨损状况，如需更换时要及时更换新皮带，长时间不用面条机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油，防止生锈。
鲜面机工作原理是将经拌面机拌合好的面，在电机和减速机的作用下，带动面辊转动，并将面挤压成面片，再经过机头的切面刀将面片进行切条，这时就成了面条。面条的形状由面刀规格决定，常用的规格有：1.5圆刀、2方刀、4方刀、8方刀，还有20的方刀，这些规格的面刀都可以安装到面条机上，更换面刀也很方便，可以做出多种规格的面条。

鲜面机的轧辊表面通过磨床的精磨加工，光滑美观，压出的面片光滑，厚薄均匀，保证了良好的挂面质量以及原口感。机器设计合理，采用排列式，链条传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，省时省力。传动平稳，性能高。轧辊采用45#无缝钢管，经过热处理，增加了轧辊的硬度，压出来的面条较光滑，有弹性。

鲜面机将面粉装入面斗，面粉与水在混合器的转动下，均匀混合熟化，开始形成不规则状态的小颗粒，而后小颗粒经过落面窗落入压面辊，压面辊转动逐步压制成表面光滑、具有一定弹性、韧性的面片，面片经过切刀切丝，制作出具有手擀面风味的各种新鲜面条。

鲜面机效率高，8秒出一碗，一小时可出60斤面条
对于餐馆来说，除了口感以外，在乎的要属效率了。因为有了这台机器，只需要加水和面，轻轻按键8秒就可以出一份鲜面条，不按停止会一直出，一小时可出60斤面条，即便是面馆，在高峰期两台机器也够用了。
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