夏洛莱牛有放牧习性,可采食小树和灌木以及其它动物不吃的植物。采食范围大,可高至160厘米的树叶和树皮,低至 10厘米的牧草。因而适于与牛混牧提高每公顷牧地的产肉量。
夏洛莱牛是产自于法国的夏洛莱地区。夏洛莱牛的外貌是体表全壮,毛色一般为乳白色。侧头比较短而宽,然后胸深肋缘,四肢端正。成年牛的体重达到1100到1200公斤,母牛为700到800公斤,它的生产性能也是比较好。
夏洛莱牛具有生长发育快,产肉率好,瘦肉率高等特点,让它在大型肉牛里占有了一席之地,可以说是荣耀。但正是它的瘦肉率高,又导致它的肉质肌肉纤维粗糙,不够细嫩,肉质感觉就会比较差,相比与西门塔尔牛它的肉就产量很少了,所以,夏洛莱牛很不具备产出的牛肉。
夏洛莱牛饲喂要注意的事项有:
先草后料:饲喂要先给牛喂草,再给牛喂料,这样可以保证牛有足够的粗纤维摄入,促进牛的瘤胃功能,提高营养利用率。 草料要新鲜干净,不要有霉变或异味。
目前夏洛莱牛主要分布在我国的中部地区,我们河南、山东的养殖户就养殖了很多的夏洛莱牛。这也说明这个牛,适合生长在我国的中部地区
夏洛莱牛具有生长速度快、瘦肉产量高的特点,在饲养条件良好下,6月龄的公犊牛可以达到500斤,母犊牛可以达到420斤,是有很大经济效益的肉牛品种,现在很多地区都有饲养。
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