食品添加剂马来酸 耐候性好 可溶于水和乙醇

顺二酸，又称马来酸，分子式为C4H4O4，是一种二羧酸，主要用于制药、树脂合成，也用作油和油脂的防腐剂。

马来酸用途：用作高分子单体和合成树脂的增塑剂。也用于制剂、防锈添加剂等。马来酸除了用于制造不饱和聚酯树脂，同时它也可以通过过氧化反应制备乙酸醛。

马来酸已成为食品饮料工业中的新型酸味剂，食品、饮料中添加适量马来酸可增强特别果香味并改善口感。目前马来酸（食品级别）主要用于果汁、即饮茶、橘子汁、运动饮料及其他强化果味饮料与食品。

马来酸是一种化合物，为较简单的不饱和二元羧酸。它在自然界中不存在，毒性中等。一般用于涂料中的绝缘物，或者作为原料生产农药。

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