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真空滚揉机的结构并不复杂，主要有滚筒、传动、真空、架体、电器几大组成部分。滚桶是滚揉机的工作室，是装料的容器，滚桶一般使用3—5mm厚的不锈钢板卷桶焊接结构，滚桶内壁焊接有真空滚揉尺子，滚揉尺分为一字型和U型两种较为常用。滚揉机加工的原料类型不同选用不同类型的滚揉尺。真空系统是滚揉机的关键性配置，真空度的高低，对出品率和产品风味的形成有关键性的作用。传动系统由电机驱动，使用减速机变速，链条式传动。

诸城市品佳食品机械有限公司成立于2019年06月24日，注册地位于山东省潍坊市诸城市人民路88号，法定代表人为高玉玺。经营范围包括生产、销售食品机械、包装机械、屠宰机械、农业机械、环保设备及其配件。

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