柿子醋在市场上近年来非常的受欢迎,很多人都会去购买柿子醋。可是因为很多无良商家,很多人买到的都是勾兑的柿子醋,不会挑选柿子醋,是个很令人头疼的问题,在这里,小编向大家传授六招,保你火眼金睛,买到自己称心如意的柿子醋。 **招,*“酿造”字样。如果是酿造醋,一般都会在瓶身用比较显眼的字体标注“酿造”二字,或者“纯酿造”“酿造食醋”等。如果没有这个特征的基本就是默认了自己勾兑醋的身份。 *二招,看标准。地区关于酿造食醋的食品标准的编号是GB18187。而柿子醋作为食醋的一种当然也是按照这一标准。 *三招,看醋的总酸度。一般来说醋酸含量越高越好,比如总酸度一栏为6%(大约相当于每100毫升中含醋酸6克)的就比3%的好。总酸度高不仅意味着酸味较醇厚,也表明较能抵抗细菌污染,易于保存。上好的柿子醋可以近乎无限期的保存。 *四招,好的柿子醋质地浓厚,颜色浓重(只指陈醋而白醋、红醋除外)。对于没有加增稠剂和焦糖色素的陈醋产品来说,“色重醋越好”这样的民间经验还是适用的。因为营养物质析出产生沉淀的关系,如果用的时间稍久的话,有少许沉淀物也是正常的。 *五招,买前摇一摇。如果柿子醋的泡沫细腻消得慢,说明醋内含有蛋白质、糖等营养物质越多,就越能产生丰富细腻的泡沫,而且这种泡沫消退的时间也较长。 *六招,买柿子醋,当然较好还是亲口尝一尝了,好的柿子醋口味醇厚不刺激、味道柔和、风味醇厚。另外,虽说**酿造的醋有点微甜,但现在勾兑醋也都会加点甜味剂或糖,所以这方面区别不大。 *以上六招挑选柿子醋的方法,避免被无良商家所欺骗!1、洗澡时加醋*肌肤:将适量的食用香醋倒入洗澡水中洗浴,有活血祛风,止痛之功效,可*疲劳及皮肤瘙痒。皮肤黑的女性经常洗浴可使皮肤变白。 2、醋可美发、治头屑:以中性肥皂或洗发剂洗过头发以后,再用加少量香醋的温水漂洗头发,20分钟后再用清水冲洗,久用会使枯干发黄的头发渐变乌黑光亮。 3、醋泡黄豆可*:醋泡黄豆的制法和服用方法如下: (1)选择质地优良的大豆250克,用水淘净后 沥除水份。 (2)用文火将豆炒至金黄色,不要炒焦,晾干。 (3)将黄豆装入可密封的瓶内加米醋250克以上,密封存至阴凉处,一周后即可食用。每日早晚两餐前各取5——6粒食用,并注意饮食和适量的运动,醋泡黄豆*效果显着。 4、香醋泡脚治脚气、脚臭和足跟骨刺疗效显着:在洗脚水中加米醋10—15毫升,调匀后再用此液浸泡脚部,每晚一次,每次20分钟,浸泡2—3天后,脚气、脚臭可消失,长期使用效果较好。丹阳白醋泡脚的正确方法-新城醋业-丹阳 镇江白醋由镇江新城醋业有限公司()提供。
新城醋业传承着**镇江香醋传统酿造工艺,是一家专业性生产镇江香(陈)醋的企业。镇江又称名醋古城,这里四季温和、风景秀丽、自然与人文**结合,公司秉承传统固态发酵的生产工艺,采用陶缸制醅,辅以长江古河床之水,冬炼三九,夏炼三伏。新城人始终坚持这种古法酿制的精髓,精于味,成与勤,在新城**演绎着古法酿造的镇江醋文化。公司出品的产品较具有"色、香、酸、醇、浓”的特点,其"色浓而味鲜,香而微甜,酸而不涩”,并被评为优等品,也被定位"*人民共和国**保护产品"。