安徽散装红薯粉丝价格-安徽三兄弟薯业-安徽散装红薯粉丝

4、散热与剪切 。粉丝从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉丝降热。随着粉丝长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀*剪断放在接丝板上。
5、冷却 。 有自然冷却和冷库冷却。
6、搓粉散条 。 把冷却好的粉丝放入水中浸泡10-20分钟，将粉搓开晒。或用开冻松粉机搓粉。
7、干燥 。有自然干燥和烘干干燥两种。初挂上架以控水为主，不要轻易乱动，避免碎条过多。20分钟后，轻轻将粉丝摊开，占满粉竿空余位置。晾至四五成干时，将并条和下边粉丝结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时，将粉竿取下换方向，直至粉丝中含水14%时为止。
8、包装。干燥后的粉丝可以进行切割包装，成品出售。红薯粉丝的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉丝，另外粉丝加工的有传统艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺如下(以鲜薯为原料)1. 选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。2.清洗，将选好的红薯装入箩筐放入水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。
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