(麻辣龙虾*)(麻辣小龙虾做法)(麻辣小龙虾技术)(麻辣龙虾配方)(麻辣龙虾培训)(麻辣龙虾连锁)(麻辣龙虾怎么做)(麻辣龙虾配料)(麻辣小龙虾制作)麻辣小龙虾*你的致富秘密武器 麻辣龙虾,或称麻辣小龙虾,简称麻小。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮,虾香浓郁,外壳酥脆,虾肉细嫩,通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。热油滋滋声中,麻辣龙虾具有不可抵挡的美食魅力,乃美食江湖上的下酒佳肴。 麻辣小龙虾系列纯中药熬制的香料汤,汤色晶莹剔透、香味*特醇厚,百米飘香。特制龙虾,通体红亮、浓香无比,入口麻辣鲜柔、唇齿生香,奇异的香味渗入肺腑,经久不散,使人越吃越上瘾,胃口大开。人们争先恐后以食龙虾为荣,它犹如一股来势凶猛的红色财富狂潮,使经营者可能赚大赚。系列产品有:手抓大虾、麻辣小龙虾、油焖大虾、香辣小龙虾、口味虾等。口味有:香辣味、麻辣味、微辣味、鲜香味等。 简要流程 原料:小龙虾500克,红椒,花椒,八角等 制作:1.先把菜籽油烧热,红椒、花椒和八角放到油锅里炸出香味,再放入盐、葱、生姜炒。 2.再将活龙虾倒入锅内翻炒片刻,等到龙虾遍体通红,按照“红烧湖鱼”的烹制方法额外放入红汤酱油和红薯粉稠汤,盖上锅盖煮烧几分钟即可出锅。 经营优势: 1、投资小利润大,投资一个小型店约万余元,2-3人经营,每天可加工销售几百公斤,纯利润达60%以上,效益十分可观,如能开一个30平米的店,年利可达20万元以上。 2、原料设备易购,自配自用。投资只需要普通的厨房用具,锅,碗,盆等即可。所用的配料在各地都能买到。 3、随着顾客群的不断增大,当**家店走上正轨后,如寻求扩大发展,可在同一城市开2-3家麻辣小龙虾店。 4、可作为各类型酒店饭店上特色菜、招牌菜,吸引顾客。
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