上海土鸡蛋批发_土鸡蛋销售_河北土鸡蛋批发零售 1.看外观土鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。 2.打开蛋壳,土鸡蛋蛋清清澈粘稠,略带青黄;蛋黄色泽金黄,浮在蛋清之上。土鸡蛋虽然个头小,但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大,蛋清多——水分多,煎鸡蛋时就看出来了,一下油锅哧哧拉拉的直响。 另外,饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色,往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的:**,前者的蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳较为细腻、硬度大。 饲料鸡蛋的蛋黄全部是红色而土鸡蛋则有红有黄。这是因为只有吃了某些特殊草籽的鸡才会产红色蛋黄的蛋。 3. 土鸡蛋因为产蛋周期长,所以蛋黄密度较高,打开后一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来,而其余鸡蛋是不行的。 4. 土鸡蛋壳坚韧厚实,含钙量高,不像其它鸡蛋壳那样脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏,这种鸡蛋即使被捏的扁扁的,蛋白也不会开裂,还是一只完整的鸡蛋。 .八方禽蛋经营部___上海土鸡蛋批发_土鸡蛋销售_河北土鸡蛋批发零售
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