西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区,是一种肉、乳、役兼用型牛种,凭借其的生产性能已被世界多国所引进,并且形成了不同的品系,例如瑞系西门塔尔、德系西门塔尔牛、加系西门塔尔牛及俄系西门塔尔牛等,每个品系的西门塔尔牛之间均存在一定的差异,因此单从外貌和体型并不太容易判断西门塔尔牛到底是不是纯种的
在饲养管理方面,要注意提供充足的饲料和清洁的饮水,保持:西门塔尔牛舍的清洁卫生,定期清理牛舍内的粪便,防止疾病的传播。饲养过程中还要注意合理搭配饲料,提供丰富的营养,以促进牛只的生长发育和健康繁殖。
西门塔尔牛出生后到断奶这一时间段,由于母牛泌乳能力强,牛犊所摄入的奶水充足,生长速度会比其他品种要快一些,这是快。但西门塔尔牛不是专门化的肉牛品种,所以断奶后(500斤以上)至一千一二百斤,这一阶段西门塔尔牛主要以拉骨架为主,而专门化的肉牛品种,例如夏洛莱牛、利木赞牛等,都是骨肉同长,因此这一阶段西门塔尔牛生长速度不如专门化的肉牛品种。到了后期由于西门塔尔牛骨架比较大,且骨架已经基本定型,这时候西门塔尔牛生长速度,特别是“挂肉”的能力,又变得快,很多西门塔尔牛到一千五六百斤还能保持较高的日增重。
正因为西门塔尔牛是乳肉兼用型品种,所以西门塔尔牛繁殖性能高,泌乳性能好,犊牛出生后生长速度快,可以说西门塔尔牛的牛犊断奶体重一般要其他品种。
近几年牛市突然兴起了一种紫花净脸风,大家都一致认为紫花净脸的西门塔尔牛纯,牛好。其实不然,真正的瑞士西门塔尔牛黄花居多,而且部分牛带有红眼圈,紫花净脸只是德系西门塔尔牛的主要选育颜色而已,像加系西门塔尔牛就专门选育红眼圈,因为红色相对于白色可以减少蚊蝇叮咬牛的眼睛部位。说这么多只想告诉大家,买牛不一定非得挑紫花净脸,较重要的是看牛的骨架、生长潜力和是否健康。
西门塔尔牛的日常饲养要点
(1)分槽定位。按照西门塔尔牛的性别、老幼、个体大小、采食快慢以及性情不同,分槽饲喂,以
防争食。
(2)定时定量。每天喂草4-5次,喂料2-3次,饮水3-4次。每次饲喂时间和数量要固定。育肥西门
塔尔牛要加强夜饲,前半夜以草为主,后半夜加喂精料,每天饲喂时间不少于9-10小时。
3)常言道”寸草测三刀,没料也上膘。喂西门塔尔牛的草要测短,清理干净,先给草,后喂料,先
干后湿。掌握”先粗后精,少给勤添。"的原则。一顿草料要分5次投喂。
(4)饲料要多样化,防止单一。
(⑤)更换饲料要循循渐进,不要突然更换,以免造成急性胃扩张、拉稀、等病。
(6适时饮水、慢饮而充足,饮水要清洁、新鲜,冬季水温保持在15-20℃。
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