橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了**营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中较适合人体营养的油脂 。 橄榄油和橄榄果渣油 在地中海沿岸地区有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其较佳的**保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的**橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的**果油汁,(剩余物通过化学法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一
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