枣花蜜是常见的蜂蜜品种,是蜜蜂采集枣树的花蜜酿造而成的蜂蜜品种,也是蜂蜜质量较好的蜂蜜品种,和洋槐蜜、荔枝蜜、荆条蜜合称四大王蜜,并且枣花蜜的作用也非常吸引人。 枣花蜜一般呈琥珀色或浅琥珀色,经过嫁接的红枣树的花蜜所产的枣花蜜的颜色呈琥珀色,而**的未经嫁接的枣树所产的枣花蜜的颜色较浅,呈浅琥珀色。市场上较常见的枣花蜜是琥珀色的枣花蜜,**的枣花蜜不多见。其蜂蜜果糖含量很大,甜度大,所以味道甜腻,兼有饴糖味和杏仁味;**的枣花蜜的味道甜腻,没有饴糖味、杏仁味,有浓郁的枣花香气。 因为枣花蜜是不易结晶的蜂蜜品种,所以结晶速度很慢,结晶后颗粒较粗,结晶颜色呈暗黄色。 根据*资料证明枣花蜜具有抗菌消炎,促进组织再生,润肠,补脾益肾,*保肝,强心造血,调剂血压血糖,调节神经,*,护肤美容,养生延年,抗衰强身的特殊功效。内含丰富的葡萄糖,果糖和多种维生素及矿物质。 枣花蜜水含有较多的铁和铜,所以枣花蜜的作用还有补血的功效。枣花蜂蜜水较对小儿消化不良,食欲不振,病后恢复有效,并且常食用枣花蜂蜜水有补脾益胃,益气安神,滋阴养血,扶正强身之食疗功效喔。