• 花生青豆黑豆低温油浴真空低温油炸

    花生青豆黑豆低温油浴真空低温油炸

  • 2017-03-20 09:58 435
  • 产品价格:面议
  • 发货地址:上海市嘉定区华亭镇包装说明:不限
  • 产品数量:不限产品规格:不限
  • 信息编号:41543278公司编号:4175118
  • 程强 销售经理
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    产品描述
        青豆脆是以新鲜青豆为原料,以大蒜、生姜、味精、食盐、水和棕榈油为辅料组成配料,经精选、浸泡、杀青、冷冻、真空油浴、拌料、冷却、包装而成。由于采用了真空油浴脱水干燥设备加工青豆,因此在保持青豆自身营养及效的同时,将辅料的香味融入其中,从而使制成的青豆具有浓郁的香酥味和良好口感。本产品使用了较新真空油浴脱水干燥技术,同时在油浴时是在真空状态下进行,隔绝了空气,青豆不会被氧化,因此延长了青豆的保质期。
          我国果蔬资源十分丰富,发展果蔬脆片的生产有着较大的优势,它是我国发展**、**、创汇农业的一条新路。
          目前国内各大超市、商场等均有出售青豆脆类产品,但大多为常温油炸食品,含油量太重,存在一定的健康隐患,国内的大多油炸食品都普遍存在着脂肪含量高、品种单调、贮存*、生产成本高等一系列缺陷。针对以上几个问题,劲森做了深入的研究和市场考察,结合国外**技术,在长期不懈的努力下,开发出了一款适用、经济、操作简单、油炸效果好的真空低温油浴脱水干燥机,解决了以上几个长期困扰食品企业的头等问题,同时也得到了广大食品厂家的认可。
          劲森真空油浴脱水干燥机主要特点就是加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;利用劲森真空油浴脱水干燥机做出的果蔬脆片香脆但不油腻,含油率较常温油炸机低30-40%,含油率非常低,它不仅保持了原蔬菜水果的色、香、味,而且还具有低热量,低脂肪,高纤维,富含维生素和矿物质等特点,再加上保质期较长这一优势,所以劲森**的真空油浴脱水干燥机也逐渐受到了广大客户的青睐。目前设备已经大量出口国外。
          该机是我司新一代真空油浴脱水干燥机,该产品把热力学,真空技术,流体力学,制冷学,机械、电气控制等多学科高度集成在一起的**产品。用户仅需接上水电气即可,操作简单,***。该产品已在食品行业的多名**投入使用。该设备的关键技术采用PLC和触摸屏程序控制系统,**的制冷技术,闭环式的真空机组,即节省冷凝器、水环式真空泵的用水,又提高了真空度,同时提高生产效率,缩短油浴时间,产品的含油率大大降低,产生的膨化效果远远好于普通的真空油炸机,我司较近研发的真空油浴脱水干燥机在国内处于良好**的不可动摇地位。
          目前在国内**业当中,无论是从技术还是产品性能及产量,劲森的真空油浴脱水干燥机都是较优越、较**、产能较大,也是目**一家做大产能真空油浴脱水干燥机的企业。劲森始终坚持做较**、*的真空低温油浴脱水干燥机。劲森真空低温油浴脱水干燥机操作时仅需要一个人操作即可,智能化的操作过程*多人工操作,真正做到节约大量运行费用、降低操作人工成本、提高产品工艺质量。
    真空油炸机的优点:
    ●保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃较易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
    ●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
    ●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 
    真空油炸的工艺特点:
    ●真空油炸是在低温(70~110℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
    ●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他化学制剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显着。食品脆而不腻,可贮性能良好。
    ●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
    目前主要应用于:
    1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、哈密瓜、冬枣、菠萝蜜等。
    2、蔬菜类:如土豆、胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
    3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
    4、坚果类:如青豆、蚕豆、核桃仁、腰果、莲子、 巴达木、白果等。

    上海劲森轻工机械有限公司坐落于美丽的**大都市-上海“申城”,公司成立于2011年,地处申城的嘉定区,嘉定区有全国胜名的“大众汽车城”,有交通便利,横跨整个上海南北的省级交通“11号地铁线”,北靠郑和下西洋之地江苏“太仓”,西临江苏的富饶之地“昆山”,南面**上海市区。上海劲森就是在申城这样的环境中,站在巨人的肩膀一步步成长起来。成就了有信誉的“劲森”**。
         上海劲森轻工机械有限公司,是一家**化的科技发展型企业,公司是集科研开发、生产制造、安装调试为一体的机械制造型企业,**从事果蔬、果酱等果蔬深加工设备生产线及设备的设计、制造、安装等交钥匙工程。公司先后与国外**合作,引进**的技术,不断**、消化国外的**的设计和制造的技术,生产出精工品质的产品。公司同国内数家食品、轻工、机械科研院校(所)建立了合作关系,不断完善加工工艺,生产制造符合食品等相关行业HACCP以及QS标准的卫生级机械设备。
         公司集中了行业中许多良好的**的技术和销售人才,采用较**的工艺技术和工程水平,不断解决生产中所面对的挑战。劲森公司有很强的设计及工程能力,在国内已先后承包几十个果酱生产线工程及低温油浴脱水干燥生产线(果蔬生产线)工程,单机更多。我们的设备可根据客户的不同要求定做。
         我们一直追求**化发展道路,始终秉持“质量为主,客户至上,开拓**求发展”的运营方针,通过持续不断改进,始终掌握**精密的**技术,**的生产制造工艺和产品质量控制,用我们的**化服务帮助客户创造更多的**。同时热忱欢迎国内外新老客户光临指导。
         公司主营:真空低温油浴脱水干燥机,真空油炸机,真空油炸锅,真空油炸设备,智能真空油炸机,大型真空油炸机,**真空油炸机,上海真空油炸机,小型真空油炸机,全自动真空油炸机,上海真空油炸机,多功能真空油炸机,果蔬真空油炸机,果蔬低温油浴脱水干燥机,真空低温油炸机,低温真空油炸机,小型实验真空油炸机,果蔬深加工设备,农产品深加工设备,水产品深加工设备,休闲食品深加工设备,水果深加工设备,坚果深加工设备等。

    欢迎来到上海劲森轻工机械有限公司网站,我公司位于历史文化悠久,近代城市文化底蕴深厚,历史古迹众多,有“东方巴黎”美称的上海市。 具体地址是上海嘉定华亭公司街道地址,联系人是。
    主要经营真空油炸原理: 果蔬脆片是以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等**技术,能在较短时间内*脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。。
    单位注册资金:人民币 10 万元以下。
    本公司在机械产品这一领域倾注了无限的热忱和激情,公司一直以客户为中心、为客户创造**的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌,携手共创美好明天!

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上海劲森轻工机械有限公司坐落于美丽的**大都市-上海“申城”,公司成立于2011年,地处申城的嘉定区,嘉定区有全国胜名的“大众汽车城”,有交通便利,横跨整个上海南北的省级交通“11号地铁线”,北靠郑和下西洋之地江苏“太仓”,西临江苏的富饶之地“昆山”,南面**上海市区。上海劲森就是在申城这样的环境中,站在巨人..
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