饺子粉是面粉中的一种,普通面粉是中筋粉,饺子粉是高筋粉,包出的饺子皮比较筋道,耐煮,不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮,而且*炖烂。 石磨饺子粉的**特点 特点一● 视 觉: **任何添加剂;面粉色泽自然、本色微黄; 特点二● 手 感: 石磨饺子粉经过5道碾磨流程,7次杂质过滤,10层**筛理工艺而成;手感特别光滑细腻和淀粉相似,面粉中含有微量的麦麸营养星。 特点三● 嗅 觉: 面粉采用麦饭石石磨工艺,低速研磨、低温25°— 35°生产; 石磨饺子粉没有在生产中被高温熟化和糊化;*保留了小麦的 活性物质(麦胚芽精华)和营养物质,具有浓郁的麦香味。 特点四● 用水量大: 面粉在加工过程中没有经高温,纯属冷却法工艺生产; 保留了面粉中的维生素和微量元素,加大了对水的需求量; 每1000克面粉需加水650克至750克 比普通面粉多加水100克至150克左右 特点五● 醒面时间长:醒面时间要比普通面粉长约10—15分钟;此时面粉中的筋力形成,用手揉至成面团表面光滑; 特点六● 韧性强: 低温加工的石磨饺子粉,植物蛋白质(即面筋)面性没改变; 饺子皮擀好后会收缩,擀的过程中手一定要用力。 特点七● 耐 煮: 面粉在加工过程中采用低温、冷却法工艺生产; ? 贵盛典面粉制作的水饺比普通水饺煮的时间长5—10分钟, 不会出现破皮、烂饺子。 特点八● 不砣碗: 煮熟的水饺捞到碗里放置一段时间,不会出现砣碗和粘连现象; 爱家之心?? 细细品味 仅献给较爱你的人 主营产品:石磨面粉价格 石磨**面粉价格 石磨饺子粉 **绿豆粉 **挂面** 石磨**杂面厂家 **玉米面** **石磨饺子粉 **石磨杂面厂家
农业**合作社誓创中国**生机食品**标准**,争做草本膳食的**者。致力于把中国上下五千年古老传统饮食文化与现代食尚风情**融合,遵循药膳同源的饮食理念,倡导**、绿色、健康的饮食标准,以发展**生机**为目标,集研发、生产、营销于一体,围绕****深加工、流通、高科技研发三大目标,为具有几千年历史的*传统饮食注入食尚元素和标准化全营养的灵魂,在提供了**、自然、**营养同时,做到了提升与推动人们的有效健康。为此,思农伟业将建立起中国****原粮基地、**种植、研磨设备、全营养无菌加工、研发中心的五大标准化体系,实现中国全营养****标准化,为中国****发展探索新模式。目前,公司开发的石磨面粉系列、**面条系列产品已经走向市场,它通过从基地采集的纯**小麦作为原料,经过石磨慢慢研磨而精工制作,这样生产出来的全麦面粉、**面条,富含人体需要的多种营养元素,保持食品的**成分,保留**原有味道。已逐渐成为市场推崇的**绿色**食品。