山东乳山黄海海域海鲜鲜货直接供应 纯**/无任何添加 鲜货海鲜,现价请直接联系客服 手掏蛏子大个一斤40头没有泥 蛏子因为壳比较薄,在快递运输途中壳*碎,随着季节的变化也会有大有小,介意的买家请勿拍,避免造成不必要的麻烦。 都是鲜活双头蛏,从图片上看出,个头都很大,**是**好蛏,要强调的是, 都是双头蛏,在下面的描述中我们会解释单头和双头的区别。 每个蛏子都已经吐干净沙了,均是无沙的,您烹饪的时候会简单很多。不用再反复 一遍一遍的洗沙,而且还会担心洗不干净,影响口感。 包装方式: 泡沫箱加冰包装。**到您手上时**新鲜。 蛏子知识介绍: 蛏子,学名缢蛏,属软体动物系,真瓣鳃纲,真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄,呈长扁方型,自壳**腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。 蛏生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。 蛏子营养分析: 蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养**高,具有补虚的功能。 蛏子补充信息: 竹蛏(zhucheng)(Solen)无脊椎动物,软体动物门,瓣鳃纲,竹蛏科。常见的为大竹蛏(Solen grandis)。贝壳光滑,黄褐色,有光泽,壳质脆薄;表面**,背缘与腹缘平行,后端纯圆,呈长方形,生长线明显,长约11厘米,好像两枚破裂的竹片,故称为竹蛏。贝壳内面白色,有的能见到淡红色彩带。足部肌肉黄白色,较为发达;前闭壳肌痕长,后闭壳肌痕三角形。出水管和入水管常伸出壳外,短而粗。栖息浅海和潮间带沙中,掘穴栖居,如向穴中放些盐水,动物可由穴中跃出。受惊时水管易自切。我国南北沿海均有分布。肉味鲜美,鲜食、干制均可。 蛏子适合人群: 一般人都可食用 1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群; 2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。 蛏子食疗作用: 蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经; 具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效; 对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定**作用。 蛏子做法指导: 蛏子食法很简单,从蛏田起捕的蛏子,洗净后,放养于含有少量盐分的清水中,待蛏子腹中的泥沙吐净,倒在沸水中,稍为停留,加入葱末、少许盐,即可捞起食用;也可用干辣椒、食用油做辣炒蛏子。 麻辣蛏子 材料蛏子,干辣椒,花椒粒,花椒粉,盐,葱,姜,蒜,黄酒 麻辣蛏子的做法 1.蛏子洗干净,倒进烧开的水中焯一下(水开时可加一点黄酒),壳子打开就马上捞出; 2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线(看图,具体不知叫啥名),沥干水分; 3.蒜切碎粒,姜切丝,量比正常做菜要多一些; 4.热锅冷油,放干辣椒,花椒粒,姜,蒜,小*香; 5.倒入沥干的蛏子,大*炒几下,喷少量黄酒,放盐和花椒粉,撒小葱,起锅~~ 蛏子蒸丝瓜 材料丝瓜一条,蛏子200克,盐,姜丝,蒜茸,葱花,香菜末,料酒少许,花生油 蛏子蒸丝瓜的做法 1.蛏子放盐水里养几个小时,让它把沙吐尽. 2.)丝瓜去皮后,切成滚刀块,放入深一点的盆子里,然后把洗干净的蛏子铺 在丝瓜上,放上姜丝和蒜茸,葱花香菜末,洒上细盐,少许料酒较后淋上花生油 3.大火把水烧开后,把整盆丝瓜蛏子放入锅内,大火蒸5-6分钟.就可出锅. 小诀窍因为是**次弄蛏子,所以分量用得很少.但味道还是很鲜美.呵呵.肉质比花蛤较嫩滑.吃完蛏子没把汤给倒了,那才是较鲜甜的.不过要趁热喝.来一口不? 葱爆蛏子 材料蛏,葱,姜,蒜,青红椒,福建老酒,味精,胡椒粉,麻油,盐,味精,糖 葱爆蛏子的做法 1.将蛏子洗净,放入盐水中浸泡两个小时(或滴两滴香油浸泡效果一样),使其吐出泥沙洗净待用。 2.炒锅放入油烧至八成热,下入葱段 姜丝 蒜片炒香 随后倒入蛏大火翻炒,加入糖盐味精继续翻炒,炒制蛏口裂开加入料酒,较后滴入麻油上盘即可。 小诀窍蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养**高,具有补虚的功能。 1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群。 2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食 售价 : 现价请联系客服 ; 成活率≥ : 95(%) ; 生产率 : 90(%) ; 类型 : 鲜活 ; 生长环境 : 海水 ; 生长方式 : 人工养殖 ; 规格 : 100(粒/kg) ; 用途 : 食用 ; 产地/厂家 : 山东威海 ; ** : 鑫鑫冷藏厂 ; 品种 : 双头蛏子 ;